Pouilly fuisse

€ 22,50

Witte wijn

Een grootse wijn, afkomstig van twee climats : La Rousselonne, waarvan de wijnstokken zijn aangeplant in 1946, en Les Chailloux, waar de wijnstokken zijn aangeplant in 1975. Beide climats worden al jaren volgens de meeste gezonde inzichten onderhouden.

Gerijpt in vaten van 400 liter, waarvan jaarlijks slechts 15% vernieuwd worden. Op dit domein wordt gewerkt met respect voor mens en natuur.

Smaakprofiel

Bloemig, honing, intens, rond

Te drinken bij

Geroosterd, gevogelte, varkens of kalfsvlees, vette vis

Het verhaal

De witte wijnen van de Mâconnais worden wereldwijd gewaardeerd voor hun finesse.

Op de zonovergoten hellingen rond het dorpje Solutré verbouwen Bernard en Marie-Eve enkel de Chardonnay druif. De ondergrond van kalksteen, die tot de allerbeste terroirs wordt gerekend, de oude wijnstokken, de manuele oogst, gecombineerd met hun ervaring en kennis, geven de wijnen van Chalet Pouilly een extra diepe smaak.

Overzicht